果泥是較之為常見的嬰兒輔食之一,當孩子一天天的長大,所需要的營養(yǎng)元素也會越來越多。作為父母,常常是樂不失彼的為孩子準備各種各樣的果泥以滿足孩子的成長和發(fā)育需求。孩子們健康快樂的成長也是父母最大的愿望。
芒果,顧名思義,它是香甜的熱帶水果之一,含有豐富的維生素A。讓孩子通過食補補充了充足的維生素A。對于幾個月大的嬰兒來說,直接讓他們來食用水果基本是不可能的,所以把水果做成水果泥就是一個極佳的選擇。雖然制作果泥的過程稍微看著復雜,但按照我們的以下幾個步驟來,你很快就會學會怎樣制作果泥(芒果泥為例)。
1.挑選和購買芒果
對于9個月大的嬰兒來說,食用芒果泥或許是巨大的享受,因為這是新感受,新味覺。在為寶寶購買芒果時,一定要選擇新鮮,沒有外傷,沒有劃痕,沒有瘀傷以及其他瑕疵。成熟的芒果在受到擠壓時會有它特有的氣體散發(fā)出來;芒果的顏色也可以分為紅色,黃色或橙色,不過顏色倒不是判斷芒果成熟的最佳標準。一個芒果大約可以制作6盎司的果泥。
2.清洗芒果
先用清水洗凈芒果,接著用白醋清洗一遍去除細菌,然后用水再沖洗一遍,最后干燥即可。
3.剝皮并切塊
用帶有鋸齒狀邊緣的刀把芒果盡可能的從果核附近切成兩半,接著在切成兩半的芒果上用刀水平切三刀,垂直切三刀(要注意切口不要切掉果皮了),最后就可以輕而易舉的用勺子把芒果肉挖出來了。
4.碾磨芒果肉
使用水果攪拌器或碾磨器把芒果碾磨成光滑的芒果漿。在根據需要加入適量的水以到達理想的效果。
5.制作芒果泥
這種熱帶水果嘗起來味道普通。你可以給寶寶的芒果果泥加入其他品名制成新口味的果泥,比如加入其它水果,蔬菜,肉類,麥片或低脂酸奶等。以下是可以和芒果泥混合制造果泥的參考品名:
A.土豆
B.胡桃
C.蘋果醬
D.梨
E.香蕉
F.低脂酸奶
G.嬰幼兒麥片
H.火雞
6.冰凍吃剩的芒果泥
可以把吃剩的芒果泥用BPA材質的容器裝起來在常溫下放置大概三天。不過如果是放在冰箱里冰凍起來就可以放置三個月了。
注意:在給寶寶引進一種新的食物,特別是你的寶寶有食物過敏癥的情況,你一定要和兒科醫(yī)生討論一下。此外,一些兒科醫(yī)生不建議你加入胡蘿卜,甜菜,因為這些新鮮的蔬菜中硝酸鹽的含量比較高。